之前用过很多牌子的高筋面粉,觉得金像的还是最好用的。超市买的真心的不喜欢。可是,烟台实体店金像的只有盒装的,1KG大约19块多,真心觉得不划算。网上买,怕假货,再有,买多了,运费比面包还贵,买少了,也不太值当。后来看到推荐农家面粉,就买来试试,因为信任。一试还真不错,这不,家里没面粉了,又买了一批
点击查看大图1.除黄油外所有材料入面包桶,面包机“和面”程序十五分钟;
点击查看大图2.加入黄油
点击查看大图3.再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段,用“酸奶”程序发酵(面包桶上面盖保鲜膜)
点击查看大图4.发酵好的面团(约八十分钟左右)(用食指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即为发酵好状态)取出按压排气,均分12等份(一份四十克左右)滚圆,松驰十五分钟,再滚圆,放入烤盘(铺油纸)将放面团的烤盘入烤箱上层,下层放一碗热水。发酵至两倍大(约三十分钟左右)
点击查看大图5.发酵好的面团取出,刷蛋液,撒黑芝麻。同时预热烤箱180度,十分钟
点击查看大图6.中层,上下火,烤20分钟左右。 怕上色深可以加盖锡纸
点击查看大图7.一样有拉丝
点击查看大图8.组织很绵柔
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿