点击查看大图1.面粉放盆里,准备活面。请注意这个气饼的关键是这里了,一定要放点小苏打。看看量吧!
点击查看大图2.放里面之后,往小苏打上倒醋,什么醋都可以,这里用的山西陈醋。倒一点就可以,大概一勺吧,喝粥的小勺。
点击查看大图3.冒泡了!!!
点击查看大图4.继续冒泡!!!
点击查看大图5.活好的面团。
点击查看大图6.醒一下。
点击查看大图7.醒好了,开始擀。请注意,这个气饼烙起来特别快,所以,最好两个人配合,一个擀,一个烙,而且,提前,注意,提前擀好5张然后再开始烙,否则,后面烙的快,擀的慢,还要等。每个大概包包子那么大就可以,要擀的薄薄的才好吃。尽量少放面,或者擀好抖一抖,要不锅里都是面。
点击查看大图8.擀好了!
点击查看大图9.放油,比炒菜多一点油,后面还要加油,饼放锅里,转一圈就鼓泡泡了,然后翻个身,在转个圈,就可以出锅了,非常快,所以前面交代要提前多擀几张。
点击查看大图10.好了,放盘子里,最好是一边烙一边吃,要是实在要等全烙好再吃,请放一个盆里,否则就干巴了,就脆的碎掉了。好了,最后一步,配上经典的土豆丝!开吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児