彩椒虾仁炒饭

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1.鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；

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2.洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；

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3.准备好其它原材料；

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4.烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水；

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5.水再次开后捞出备用；

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6.在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；

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7.虾仁变色发红后马上捞出；

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8.热锅凉油， 下入姜葱末；

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9.爆香后下入米饭；

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10.米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；

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11.再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；

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12.继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味；

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13.盛入碗中。