豆豉蒸排骨

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1.准备好所需材料；

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2.猪小排用清水洗净沥干，加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时；

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3.真姬菇浸泡后洗净；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面）

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4.葱、姜、蒜、红尖椒切碎；

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5.真姬菇摆放盘底，放上排骨；

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6.葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀，铺在排骨上；

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7.锅中加水烧开，放入排骨蒸三十分钟即可。