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甜面酱是由小麦粉发酵面成的，色泽黑红色，味道咸中带甜，适合生吃，也适合做酱爆菜，风味别具一格。
点击查看大图1.将甜面酱挤入碗中
点击查看大图2.倒入生抽、清水，调成略稀一点的酱汁，尝尝咸淡，放适量盐
点击查看大图3.韭菜切段，大蒜拍成碎末，备用
点击查看大图4.茄子洗净，可削外皮，也可不削外皮，随个人喜好
点击查看大图5.切成滚刀块
点击查看大图6.放盆中，撒入适量的面粉，使每一块茄子都能沾上面粉
点击查看大图7.锅中倒油，比平时炒菜要多些油
点击查看大图8.油9分热时，下入部分茄块
点击查看大图9.煎至茄子发蔫，周边有焦黄色即可出锅，然后煎制剩下的茄块
点击查看大图10.全部茄块煎制完成
点击查看大图11.锅中留底油，倒入酱汁，使酱汁冒泡
点击查看大图12.倒入茄块，迅速翻炒，并投入韭菜和蒜末
点击查看大图13.翻炒均匀，出锅，装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
