我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝
本道菜----团团圆圆:黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)!(大家快来支持投票呀)
这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆,甜鲜可口。由12只翘着尾巴的虾球,环绕着裹着红红的番茄汁的芝麻肉丸,寓意“新的一年里,日子过的红红火火、团团圆圆”。
提到团圆,大家常做的是四喜丸子或者汤圆。今年这道团圆菜,咱们也换个新面貌,新气象吧。
翘起凤尾的虾,一共12只,寓意1整年。肉丸炸成金黄色,再搭配金色的鹰嘴豆,预示着团团圆圆和气生财。祝大家新年里,都能和家人团聚,开开心心过个团圆年。
好啦,我的四道年菜做好了。希望给大家带去了惊喜和启发,那么,为您的家人做上一桌特别的年夜饭吧。
点击查看大图1.准备原料。
点击查看大图2.酵母用温水调匀,加入面粉里,调成稀点的糊,盖保鲜膜静置半小时左右。
点击查看大图3.做肉丸用的虾去壳切碎,荸荠去皮,法香切碎,蒜切碎,肉馅备好。
点击查看大图4.番茄切碎,鹰嘴豆倒出控干水。
点击查看大图5.锅里加热番茄、鹰嘴豆和黄油。
点击查看大图6.大概煮10分钟左右,至番茄渐渐溶成浓汁备用。
点击查看大图7.虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。
点击查看大图8.准备12只虾,去头留尾,去虾线,背部划一刀如图。
点击查看大图9.将虾蘸调好的面糊。
点击查看大图10.让虾身薄薄的裹一层面糊。
点击查看大图11.放入7成热的油锅里。
点击查看大图12.炸至虾尾翘起。
点击查看大图13.捞出炸好的虾,控油。
点击查看大图14.肉馅里加入虾肉碎、大蒜、法香、荸荠碎。
点击查看大图15.加入盐和胡椒粉调味,再加入面包屑。
点击查看大图16.顺一个方向搅匀。
点击查看大图17.取适量肉馅,揉成团。
点击查看大图18.将肉团在芝麻里滚一圈,裹满芝麻。
点击查看大图19.所有的肉团都做好。
点击查看大图20.油烧6成热,下入芝麻肉丸。
点击查看大图21.待芝麻肉丸浮起,成金黄色。
点击查看大图22.捞出肉丸控油。
点击查看大图23.将肉丸倒入之前煮好的茄汁豆里。
点击查看大图24.煮3分钟关火即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿