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我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝
本道菜----团团圆圆：黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）！（大家快来支持投票呀）
这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆，甜鲜可口。由12只翘着尾巴的虾球，环绕着裹着红红的番茄汁的芝麻肉丸，寓意“新的一年里，日子过的红红火火、团团圆圆”。
提到团圆，大家常做的是四喜丸子或者汤圆。今年这道团圆菜，咱们也换个新面貌，新气象吧。
翘起凤尾的虾，一共12只，寓意1整年。肉丸炸成金黄色，再搭配金色的鹰嘴豆，预示着团团圆圆和气生财。祝大家新年里，都能和家人团聚，开开心心过个团圆年。
好啦，我的四道年菜做好了。希望给大家带去了惊喜和启发，那么，为您的家人做上一桌特别的年夜饭吧。
点击查看大图1.准备原料。
点击查看大图2.酵母用温水调匀，加入面粉里，调成稀点的糊，盖保鲜膜静置半小时左右。
点击查看大图3.做肉丸用的虾去壳切碎，荸荠去皮，法香切碎，蒜切碎，肉馅备好。
点击查看大图4.番茄切碎，鹰嘴豆倒出控干水。
点击查看大图5.锅里加热番茄、鹰嘴豆和黄油。
点击查看大图6.大概煮10分钟左右，至番茄渐渐溶成浓汁备用。
点击查看大图7.虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。
点击查看大图8.准备12只虾，去头留尾，去虾线，背部划一刀如图。
点击查看大图9.将虾蘸调好的面糊。
点击查看大图10.让虾身薄薄的裹一层面糊。
点击查看大图11.放入7成热的油锅里。
点击查看大图12.炸至虾尾翘起。
点击查看大图13.捞出炸好的虾，控油。
点击查看大图14.肉馅里加入虾肉碎、大蒜、法香、荸荠碎。
点击查看大图15.加入盐和胡椒粉调味，再加入面包屑。
点击查看大图16.顺一个方向搅匀。
点击查看大图17.取适量肉馅，揉成团。
点击查看大图18.将肉团在芝麻里滚一圈，裹满芝麻。
点击查看大图19.所有的肉团都做好。
点击查看大图20.油烧6成热，下入芝麻肉丸。
点击查看大图21.待芝麻肉丸浮起，成金黄色。
点击查看大图22.捞出肉丸控油。
点击查看大图23.将肉丸倒入之前煮好的茄汁豆里。
点击查看大图24.煮3分钟关火即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
