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这道蚝皇一品香，因猪鼻形似如意，西红柿谐音“事”，用九个摆放，有长长久久万事之意，所以整道菜体现了万事如意的寓意。
这道菜的采用了老家特色菜“佛门一品鲜”的做法，风味独特，鲜香味醇，摆盘美观，是酒席家宴中的镇桌之菜。猪鼻熟制后，质地挺韧而富弹性，耐咬嚼，富胶质，滋感独特，深受人们喜爱，并认为是猪肉中的最佳部位。用上等蚝油烧出来，更是口感鲜香，配上酥香的辣椒和馓子，就取名一品香。
吃的时候，用金黄的玉米饼卷上酥香的辣椒、馓子、姜丝，放几片红润劲道的蚝汁猪鼻，口感丰富回味无穷。
点击查看大图1.买回来卤猪鼻六个，六六大顺，其实四个就够三五个人吃了。
点击查看大图2.麻油馓子，红辣椒，姜。姜要多一些。红辣椒根据自己的喜好。最好选择那种不很辣的，因为可以直接吃，很酥香。
点击查看大图3.因为猪鼻子上面像如意，所以我给片下来，方便摆盘，自己在家吃可以不用。
点击查看大图4.其他的切成薄片，越薄越好。
点击查看大图5.一起焯水煮几分钟，水开放料酒去去味。
点击查看大图6.玉米粉加面粉揉成面团，静置二十分钟。
点击查看大图7.分均匀的小份。
点击查看大图8.擀圆，要均匀。
点击查看大图9.水烧开擀一个放锅里一个。都放完再蒸八分钟即可。
点击查看大图10.一个个揭出来，即可。饼要小一些，大概面碗大小就好了。
点击查看大图11.一个饼卷起来切两半，摆盘子下面。
点击查看大图12.干红辣椒丝，姜丝，放油锅里小火炒金黄酥脆。撒点孜然粉。
点击查看大图13.倒入馓子搅拌均匀，盛出备用。
点击查看大图14.锅中有姜味和辣椒味的油，炒猪鼻片。
点击查看大图15.爆炒一下就放蚝油两汤匙，料酒两汤匙，绵白糖半汤匙，特级老抽半汤匙，高汤半碗大火烧开，小火焖十五分钟。按口味调入适量的盐。
点击查看大图16.大火收一下汁，放入味精，香油提味即可。
点击查看大图17.炒好的猪鼻片，挑出如意形状的，剩下的倒入摆好的玉米面饼上。小番茄一切二，摆在面饼卷上。
点击查看大图18.铺上一层炒好的辣椒姜丝馓子。
点击查看大图19.如意形状的猪鼻片摆在最上面，用焯水的胡萝卜西兰花装饰。
点击查看大图20.用饼卷着吃。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
