这款金砖吐司,在操作上略有复杂,但只要手上功夫到位,利索,同样可以做出与店里相媲美的金砖来哟!
1.全部材料除黄油外入面包桶,启动和面程序
2.面团至光滑状时,加入黄油,继续启动和面程序
3.当面团具有延展性后(也就是能拉出大片薄膜时),取出
4.面团置于案板上
5.擀成长方形大片
6.用保鲜膜包好,入冰箱冷冻室冷藏半个小时,面片变硬
7.片状黄油从冰箱冷藏室中取出,将其擀成长方形
8.冷冻的面片取出,擀成是上述黄油的2倍
9.将黄油放在面片上
10.右边向左折
11.左边向右折,压住右边的面片边
12.将面片90度换个方向
13.擀成长方形大片
14.从右边1/4处向左折
15.从左边1/4处向右折
16.对折
17.90度换个方向,擀成长方形大片
18.从右边1/3处向左折
19.从左边1/3处向右折,压住面片
20.压口朝下
21.擀成不算太大的长方形面片,厚约1.5厘米
22.用利刀修去不规则边缘,然后将长方形面片分成9等份
23.三条一组;用电子秤称出每一条重量为40克,切去多余的面片,放一旁备用
24.切面朝上,用手指按扁
25.三股一组,准备编辫子
26.辫子编好,收口要紧,排入金砖吐司模具中
27.剩下的两条辫子分别编好,排入模具中,进行二次发酵
28.其余的边角料可随意捏在一起,放在一个小模具中,二次发酵
29.当面团发至7分满时,预热烤箱,220度;当布置发到8分满时,吐司盒盖上盖子,小模具可扣上一个厚的烤盘;入预热好的烤箱,220度,中层,上下火,35分钟
30.出炉,脱模,晾架上晾凉。手撕食用更过瘾哟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝