点击查看大图1.将中种原料放入盆中;
点击查看大图2.揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏发酵17-24小时;
点击查看大图3.再醒发后的面团撕成小片放入面包机中;
点击查看大图4.再将除了黄油以外的所有材料都放入面包机中;
点击查看大图5.设定和面搅拌20分钟, 能拉出稍厚的膜;
点击查看大图6.再加入黄油重新启动和面功能揉成扩展阶段;
点击查看大图7.面团和好后放入盆中, 上面盖上保鲜膜,待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹, 面团的第一次发酵就完成了;
点击查看大图8.将发酵好的面团放在案板上先排气, 再滚圆,中间醒发20分钟;
点击查看大图9.中间醒发的面团按压平, 再放入烤箱中,边上放碗开水,关闭烤箱门,让面团在温暖湿润的环境下自然发酵一个小时(温度高无须这么长时间);
点击查看大图10.拿上一个喜欢图案, 表面撒上一层全麦粉, 移开后图案清晰可见;
点击查看大图11.再沿着面包的边缘斜45度角煎成小口;
点击查看大图12.放入预热好的180度烤箱中,烘烤30分钟即可;
点击查看大图13.新鲜的面板出炉了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児