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冷面选的是B组题目：鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。
大吉大利与大鸡大栗谐音，因此这道菜选用了鸡和栗子同煮。红红火火的干辣椒给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩，迷醉的味道，让这道菜更加诱人。金黄的栗子好似一颗颗的金子，寓意新年富贵大吉。
这道菜的效果非常好，煮好后，红红的汤汁象征新年走鸿运。所有的材料组合在一起，既解馋又吉利。祝大伙儿新年大吉大利。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.鸡腿剁块。
点击查看大图3.鸡腿焯水。
点击查看大图4.捞出鸡腿冲洗干净。
点击查看大图5.葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
点击查看大图6.锅里油热后放入葱姜蒜。
点击查看大图7.放入干辣椒煸炒。
点击查看大图8.加入鸡块翻炒。
点击查看大图9.加入豆豉辣酱。
点击查看大图10.加入生抽、老抽和糖。
点击查看大图11.翻炒上色。
点击查看大图12.加入适量的水。
点击查看大图13.水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
点击查看大图14.加入调料袋、枸杞。
点击查看大图15.盖盖煮开。
点击查看大图16.加入栗子。
点击查看大图17.炖煮20分钟。
点击查看大图18.煮好出锅。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
