黑胡椒炸猪排

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1.用刀背拍打大排，打断经络。

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2.将蚝油，生抽，料酒放入盘中搅拌均匀，放入大排腌制半小时。

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3.裹上面粉。

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4.裹上蛋液，再裹上面包糠

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5.油烧至八成热，中火，放入大排，炸至金黄捞出，配上番茄酱或沙拉酱即可。