鸡蛋炒土豆

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1.食材：鸡蛋、土豆（已洗净去皮）、葱花

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2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将土豆放在案板上切成丝。

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5.随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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7.接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。

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8.然后，加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.调味炒匀。

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11.最后，搁入葱花，即成。

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12.出锅装盘。