凉拌小菜

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1.土豆、胡萝卜、菠菜

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2.土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段

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3.切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。

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4.把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤

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5.控干净水分

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6.装盘，放盐、花椒面、胡椒粉

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7.温热一下橄榄油

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8.浇在花椒面等调料上，炝出香味

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9.再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品。噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的