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点击查看大图1.糯米粉放进干净无油无水的锅中，小火炒至糯米粉为淡黄色，没有了生面味为止。我的感受是刚放进锅里时糯米粉是发粘粘锅，一会就像有气吹一样，轻飘飘的，待再次发粘，愿意往锅上粘时就熟了。用时二十分钟。之后做馅和补面都用熟糯米粉。
点击查看大图2.锅中放平时炒菜的油量，炒熟花生米，之后一个个剥皮，共剥50克，我实在不会捷径，见笑了。之后隔着袋用擀面杖敲碎。
点击查看大图3.瓜籽是我买熟的一颗颗剥的，100克瓜籽仁剥了一上午。也用擀面杖敲碎。
点击查看大图4.芝麻炒熟，量出75克。
点击查看大图5.剥出核桃仁75克，无油无水的锅里炒熟。隔袋用擀面杖敲碎。
点击查看大图6.白糖量出50克
点击查看大图7.山楂条量出50克。
点击查看大图8.切成丁。
点击查看大图9.葡萄干50克温水洗净泡开。
点击查看大图10.葡萄干切丁。
点击查看大图11.各种仁合影。
点击查看大图12.转化糖浆140克和色拉油60克，及枧水4克混合均匀，别着急，一定搅拌至完全融化在一起。（枧水是用1克食用碱面和4克水混合而成，量出4克，帮助月饼上色。）转化糖浆的做法亲可以在美食天下搜一下，很多的，喜欢哪个用哪个。
点击查看大图13.在糖油混合液中加入200克低粉。
点击查看大图14.拌匀，不要搅拌，怕起筋，就不酥了。之后把保鲜袋里抹点油，放入和好的面，在室温醒一个小时。
点击查看大图15.把花生仁碎，核桃仁碎，芝麻，瓜籽仁碎，山楂丁和葡萄干丁混合起来。加入糯米粉拌匀，之后加入凉开水和色拉油拌匀，干湿度以刚刚能把五仁团成球为准。凉开水的加入应一点点加入。
点击查看大图16.先团馅，60克一个，共能团10个馅。皮也量好，每个40克，用保鲜膜把皮和馅盖住。
点击查看大图17.手上抹一点点油，把饼皮按薄。
点击查看大图18.放上馅。
点击查看大图19.一点点把皮往上挤，看起来高深，其实可简单了，因为皮又软又润，好弄。最后把口收紧，团成圆球。
点击查看大图20.团成球，如果有露馅的地方，就捏一点点皮补上。
点击查看大图21.轻轻放进模子里，我看大家都放补面，其实在月饼上抹一点点油会更好脱模的。
点击查看大图22.用手用力往下按。
点击查看大图23.把手掌抵住最上面的把手，往下压，月饼被压住了，食指和中指提住中间的把手往上提，就脱模了，不用磕，就不会破坏形状了。
点击查看大图24.脱模出来，很利落。烤箱上下火170度预热，放入月饼烤六分钟，时间到了拿出来晾七八分钟。
点击查看大图25.月饼晾凉了就硬一些，刷蛋液时不会破坏形状。大家看我把刷子和筷子共同放进全蛋液里，因为每次沾完蛋液，刷子都在筷子上挡一下，几乎没蛋液时再往月饼面上刷。防止蛋液渗入花纹里面，破坏效果。
点击查看大图26.刷完蛋液再放回烤箱，上下火170度烤16分钟。最后几分钟注意观察月饼颜色，颜色金黄就拿出来。
点击查看大图27.各种花片换着用，第一次做，蛋液刷的不均匀，导致月饼颜色不均。这是刚烤出来的，很硬，回油两三天会更润。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
