要给我们祖国的下一代上菜谱,那一定是要营养全面,物美价廉,而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱,叫小排扯面。 这个面算是我们河南人都爱吃的烩面的演变面食,没有用羊肉,而是用来小排,价格相对便宜,味道也很好,加了些苋菜,使得汤的颜色粉粉的,看上去很好看。希望我们的春苗们吃了它,身体长的壮壮的,将来成为祖国的栋梁之材!
点击查看大图1.把面粉、盐、水同时放入面包机
点击查看大图2.用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的,盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟,
点击查看大图3.取一个面剂擀开,用擀面杖顺长在中间压一道痕迹,这样扯面时方便
点击查看大图4.每个面剂表面抹油,放入盘中,盖上保鲜膜饧半小时。
点击查看大图5.小排用水浸泡清洗,凉水入锅焯水去除血沫
点击查看大图6.压力锅放开水及八角、花椒、姜,放入焯好是小排,上汽后加压煮10分钟。
点击查看大图7.取两勺排骨汤,把排骨也捞入炒锅中,加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤,这样容易让排骨入味。
点击查看大图8.然后加入开水,把面扯开入锅煮,
点击查看大图9.面快熟的时候放入苋菜,苋菜煮熟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女