要过节啦,给孩子们也做点月饼来过节,月饼做为课间甜点,让孩子们甜甜蜜蜜的生活和学习。祝愿孩子们健康快乐的成长!
1.红豆加冰糖用压力锅煮烂,
2.料理机打成糊后放入炒锅炒,炒的成团时加入适量的橄榄油
3.继续翻炒至油完全吸收再加一次油。
4.油完全吸收后放一点熟糯米粉,加糯米粉是为了馅料稍微筋道一点,不加也可以,
5.加了粉后炒均匀再最后加一次油,翻炒至油被吸收关火
6.馅料晾凉后加入糖桂花。晾凉再放糖桂花,可以避免热气把桂花的香味带跑
7.翻拌均匀即可作为馅料使用。
8.把转化糖浆、花生油和枧水全部倒入盆里,充分搅拌至完全融合为一体的液体
9.放入面粉和奶粉
10.和成面团后,盖上保鲜膜饧1---2小时。
11.馅料分成48克的剂子,面皮分成15克的剂子
12.面皮压扁放入馅料,用拇指和食指一起推着包严实,
13.模具中撒适量的熟糯米粉,入模成型。
14.全部做好放入烤盘。烤前喷水,
15.烤箱180度预热5分钟,入烤箱,上面第二层
16.烤5分钟表面会定型,取出来刷一层蛋液然后继续烤15分钟即可
17.刚刚烤好的月饼,有的有点裂口了,没关系,放置10分钟,裂口就自然愈合啦。
18.放置一晚上,就回油了,面皮很软,馅料也是软糯香甜的
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动,对治疗便秘有很好的功效哦~!今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的,油相当少,是个减肥的好选择,希望大家喜欢~!
冰冰icy
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧