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要过节啦，给孩子们也做点月饼来过节，月饼做为课间甜点，让孩子们甜甜蜜蜜的生活和学习。祝愿孩子们健康快乐的成长！
点击查看大图1.红豆加冰糖用压力锅煮烂，
点击查看大图2.料理机打成糊后放入炒锅炒，炒的成团时加入适量的橄榄油
点击查看大图3.继续翻炒至油完全吸收再加一次油。
点击查看大图4.油完全吸收后放一点熟糯米粉，加糯米粉是为了馅料稍微筋道一点，不加也可以，
点击查看大图5.加了粉后炒均匀再最后加一次油，翻炒至油被吸收关火
点击查看大图6.馅料晾凉后加入糖桂花。晾凉再放糖桂花，可以避免热气把桂花的香味带跑
点击查看大图7.翻拌均匀即可作为馅料使用。
点击查看大图8.把转化糖浆、花生油和枧水全部倒入盆里，充分搅拌至完全融合为一体的液体
点击查看大图9.放入面粉和奶粉
点击查看大图10.和成面团后，盖上保鲜膜饧1---2小时。
点击查看大图11.馅料分成48克的剂子，面皮分成15克的剂子
点击查看大图12.面皮压扁放入馅料，用拇指和食指一起推着包严实，
点击查看大图13.模具中撒适量的熟糯米粉，入模成型。
点击查看大图14.全部做好放入烤盘。烤前喷水，
点击查看大图15.烤箱180度预热5分钟，入烤箱，上面第二层
点击查看大图16.烤5分钟表面会定型，取出来刷一层蛋液然后继续烤15分钟即可
点击查看大图17.刚刚烤好的月饼，有的有点裂口了，没关系，放置10分钟，裂口就自然愈合啦。
点击查看大图18.放置一晚上，就回油了，面皮很软，馅料也是软糯香甜的
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
