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今天上的这道菜是五福临门的代表作，豆腐的“腐”和“福”谐音，所以采用了嫩豆腐，豆腐竹，干豆腐皮，豆腐皮，豆腐圆子五种豆腐类食材，并用了淋油和焖煮的方式制作这道菜。五福临门全被我诠释成了“五腐淋焖”，黄辣椒酱加棒子骨汤熬制的“金汤”更为节日餐桌增添了几分旺气。这道汤煲香辣，鲜美，开胃，是一道制作简单，顺应节气的家常菜。嗜辣的朋友千万不要错过了这道美味的菜品啊！
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.准备食材和调料。
点击查看大图3.干豆腐皮，豆腐竹用温水泡软 ，干豆腐皮切片，豆腐竹打结，嫩豆腐切片，豆腐皮切丝，黄瓜，莴笋切条。
点击查看大图4.草鱼打薄片，用盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制二十分钟左右。
点击查看大图5.姜蒜剁成茸，野山椒，青椒剁碎，小米辣切圈。
点击查看大图6.猪棒骨入水加一块姜，煮开撇去血沫，用高压锅压制二十分钟，得到一锅猪骨汤备用。
点击查看大图7.热锅热油下姜蒜茸，野山椒碎，两大勺黄辣椒酱翻炒出香味，加少许白糖调味。
点击查看大图8.加入半锅猪骨汤熬制金汤至沸腾。
点击查看大图9.下鱼头和鱼排熬汤，熬制大约二十分钟左右，加入少许鸡精和盐调味。
点击查看大图10.豆腐类和蔬菜类食材放入砂锅，加入熬好的金汤煮沸。
点击查看大图11.下鱼片至煮沸的金汤中，加盖焖煮片刻，鱼肉变色即可。
点击查看大图12.在煮好的金汤鱼煲上撒上青椒和小米辣，锅内烧一小碗菜籽油，烧开后稍微晾凉半分钟，直接淋入鱼煲。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
