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凉拌何首乌嫩苗

尘封冰雪季
收录时间:2021-11-19 22:01:59  人气:2796

一说起何首乌,很多人都知道,但是你造吗?首乌藤又叫“夜交藤”,有安神,通络等功效,适用于失眠,贫血,周身酸痛等症。
常听邻居说凉拌好吃,于是我也摘了一把嫩苗,焯水凉拌,吃起来有点点涩味,个人感觉切成小段焯水不但能去掉更多涩味,凉拌吃味道也会更好哦!

主料
辅料

凉拌何首乌嫩苗的做法步骤

制作小窍门

何首乌只要嫩苗,焯水能去掉一部分涩味,切成小段更容易入味;
油辣椒可改成糊辣椒,也可按自己的喜好随意添加。
分类: 凉菜 家常菜

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