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蛋黄酥是以蛋黄，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，颇受消费者喜爱。蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥饿时食用，尤其适合食欲不振，营养不良儿童青少年食用。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将油皮的材料中筋面粉150克、糖40克放入盆中，分次加入40克植物油，再分次加入60克水，活成面团醒至20分钟。
点击查看大图3.将油酥的材料120克低筋面粉放入盆中，加50克植物油活成油酥醒至20分钟。
点击查看大图4.蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右。将豆沙馅分成10份，按成一个窝状，放上半个蛋黄。
点击查看大图5.将蛋黄完整的包起来搓圆。豆沙馅25克每个，蛋黄我用了半个大概6克左右。
点击查看大图6.醒至好的油皮、油酥均匀的各分成10份。
点击查看大图7.将油皮压平，中间放油酥包起来。
点击查看大图8.将包入油酥的油皮接口朝上放置。
点击查看大图9.用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形。
点击查看大图10.将其如图样的卷起来。
点击查看大图11.依次将10个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
点击查看大图12.将醒好的面团卷如图放置按扁。
点击查看大图13.用擀面杖擀成长条型面片。
点击查看大图14.将其卷起来。
点击查看大图15.收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
点击查看大图16.将醒好的面团卷拿在手中,收尾处朝上放,大拇指按住收尾处,并使劲按下,将两头往中间挤。
点击查看大图17.将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,依次将10个做好。
点击查看大图18.将包好的小面团按扁,然后用擀面杖擀成圆片,放上豆沙蛋黄馅。
点击查看大图19.包起来收口朝下放置.依次将10个全部做好。
点击查看大图20.准备一个蛋黄液。
点击查看大图21.在做好的蛋黄酥生胚上均匀的刷上一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻送入烤箱。
点击查看大图22.放入165度的烤箱中，中层，烤40分钟左右即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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