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这是我第一次尝试做冰皮月饼，居然还是成功了！除了感觉蒸面糊稍有些麻烦之外，做月饼其实还是挺简单的。就象做手工劳动一样，充满了无限的乐趣，也让自己充满了快乐！感觉油不能放太多，不然蒸好再冷藏后仍然会有些粘手。蒸的过程中还要记着把未熟的面糊均匀翻拌几下，就能熟得更快了。
我是按两种配方的量分两次蒸的冰皮，然后又把两者混在了一起，所以这次总共做出了17个63克的月饼。因为馅料没了，最后还余下了一点冰皮，可以等下次再做。感觉放了40ML色拉油的冰皮有些粘手，而只放了20ML白油的冰皮却粘度适中，不会粘手。
这个菜谱中我把两次的配方量加在了一起，这个量约可以做63克的月饼28个。
点击查看大图1.准备好所需原材料。
点击查看大图2.将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合搅匀。
点击查看大图3.混合糯米粉、粘米粉、澄粉，过筛后倒入混合液中拌匀。
点击查看大图4.将拌好的粉糊过筛两遍，静置30分钟，放入蒸锅，蒸20多分钟（蒸的时候用盘子盖住，以免蒸汽流入），中途要进行搅拌。
点击查看大图5.蒸好后还要将熟面糊翻拌到光滑有弹力即可，并放凉待用。
点击查看大图6.将蒸好的面分成几份，其中一份加入可可粉。
点击查看大图7.依次加入抹茶粉、吉士粉等。
点击查看大图8.揉成几种颜色的面团，并用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏一个小时以上。
点击查看大图9.将月饼馅料分成43克每个，皮分成20克每个。
点击查看大图10.将适量糯米粉放入锅中炒到微微发黄，就是糕粉。在手上和案板上洒少许糕粉，防止粘手。然后将冷却好的冰皮按扁，包入43克的馅料。
点击查看大图11.将饼皮慢慢向上推，因为饼皮具有很好的延展性，直至完全将馅料包裹起来，揉圆。
点击查看大图12.将圆球沾上糕粉，模具中也撒上熟粉，再把多余粉倒出，然后把圆球放入月饼模。
点击查看大图13.用力压下，把月饼推出来即可。
点击查看大图14.也可以先用其它颜色的面团，放在模具的花片上。
点击查看大图15.再将另外一种颜色的面团放入模具，压出来的月饼是花样的。可以自己创意发挥，想做什么色的根据模具来任意组合吧。
点击查看大图16.做好后放入冰箱冷藏食用即可。
点击查看大图17.花式冰皮月饼摆盘后是很好看的呢。
点击查看大图18.成品。
点击查看大图19.放入月饼包装盒很美观，也便于在冰箱里存放。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
