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中秋节的美食，各种配方的月饼都想尝试。这是一款相对健康的月饼。老少皆宜。自己做的，每块成本也就几毛钱。给孩子们做加餐甜点也是物美价廉，营养健康。
寄语：祝愿孩子们的人生像花朵般绽放！
点击查看大图1.铁棍山药蒸熟
点击查看大图2.去皮碾压成泥
点击查看大图3.放入不粘锅中，加少量的糖
点击查看大图4.翻炒至糖溶化后加少许橄榄油，翻炒至油被吸收，再加油，共加三次
点击查看大图5.把山药泥炒的油润有光泽即可关火
点击查看大图6.晾凉后加入糖桂花。我自己腌制的糖桂花很稠。如果是买的则很稀，需要把山药炒的更干一些。
点击查看大图7.翻拌均匀备用。
点击查看大图8.把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入盆中，充分搅拌成为融合为一体的糖浆
点击查看大图9.然后加入面粉和奶粉和成面团饧，盖上盖子饧一小时。
点击查看大图10.把山药馅分成50克的剂子，面团分成15克的剂子
点击查看大图11.包起来
点击查看大图12.模具中撒熟糯米粉，入模成型，放入烤盘，烤前喷水防裂。
点击查看大图13.烤箱170度预热5分钟，上下火烤5分钟后取出刷蛋液，然后再烤15分钟
点击查看大图14.烤好的月饼，晾凉后放置一晚即可回油。我没拍回油后的过程图，成品图是回油的。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
