中秋节的美食,各种配方的月饼都想尝试。这是一款相对健康的月饼。老少皆宜。自己做的,每块成本也就几毛钱。给孩子们做加餐甜点也是物美价廉,营养健康。
寄语:祝愿孩子们的人生像花朵般绽放!
点击查看大图1.铁棍山药蒸熟
点击查看大图2.去皮碾压成泥
点击查看大图3.放入不粘锅中,加少量的糖
点击查看大图4.翻炒至糖溶化后加少许橄榄油,翻炒至油被吸收,再加油,共加三次
点击查看大图5.把山药泥炒的油润有光泽即可关火
点击查看大图6.晾凉后加入糖桂花。我自己腌制的糖桂花很稠。如果是买的则很稀,需要把山药炒的更干一些。
点击查看大图7.翻拌均匀备用。
点击查看大图8.把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入盆中,充分搅拌成为融合为一体的糖浆
点击查看大图9.然后加入面粉和奶粉和成面团饧,盖上盖子饧一小时。
点击查看大图10.把山药馅分成50克的剂子,面团分成15克的剂子
点击查看大图11.包起来
点击查看大图12.模具中撒熟糯米粉,入模成型,放入烤盘,烤前喷水防裂。
点击查看大图13.烤箱170度预热5分钟,上下火烤5分钟后取出刷蛋液,然后再烤15分钟
点击查看大图14.烤好的月饼,晾凉后放置一晚即可回油。我没拍回油后的过程图,成品图是回油的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児