焗肉丸子

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1.肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；

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2.搅拌上劲；

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3.洋葱切小块；芹菜切段；

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4.葱切段，姜切片，蒜切片；

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5.拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；

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6.小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；

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7.加入洋葱、芹菜炒均匀摊开；

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8.摆上丸子加盖子焗12分钟；8、

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9.放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。

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10.拌匀了吃也好味哦~