中秋节前的几天里,和老公过着两个人的世界的生活,老公也是个披萨狂,哈哈,那晚,就突然做起了披萨,我做的面皮,他摆设的馅料。老公喜欢芝士多点,所以,一个8寸披萨放了250克的芝士起丝。如果你不喜欢,可以放少点芝士哦。共同完成的杰作,爱的味道,家的味道。
我做的这面皮的料是2个8寸的量哦,分成2分哦。
1.准备好面皮的材料。
2.用后油法把除黄油外的材料按顺序纯牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母粉加入面包桶内,启动和面程序。
3.到了扩展阶段加入软化后的黄油,再次启动和面程序。
4.完成和面后盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵完成后拿出来揉搓排气后分成2分,放在板上松驰15分钟。
6.用擀面杖压成圆形。
7.准备了馅料,培根要先煎一下至两面微焦。青椒、洋葱炒断生。披萨盘抹一层黄油。
8.把面皮放入披萨盘,整成形状。用叉子叉些小孔。
9.抹上一层番茄酱或是披萨酱。
10.抹上一层番茄酱或是披萨酱。
11.上面再铺上培根、洋葱、青椒。
12.再摆上菠萝。
13.最上层撒满奶酪。(留少许菠萝、青椒、洋葱、培根,到最后烤好出盘做装饰。)
14.烤箱预热200度,上下火,中层,30分钟。(根据自家烤箱温度进行调整。)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女