胡萝卜鸡肉丸

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1.将鸡肉剁成茸，胡萝卜擦细丝，我是用刀切的。

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2.将胡萝卜混进鸡肉里，再剁几下。

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3.将鸡肉放入碗里，打入一个鸡蛋，并放点盐和鸡粉，搅打均匀。

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4.放入三匙淀粉。喜欢有嚼劲的可以多放点。

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5.然后朝一个方向搅打上劲。我还在里面放了一点点的泡打粉，也可不放，汤比较清。放那醒半小时。

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6.烧开水将鸡肉用筷子拨入锅里。烧几分钟

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7.准备汤底，我用的是紫菜汤，最后是放点葱和虾皮，还有芹菜。我因为这些都没买，就简单的只有紫菜。

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8.煮好了捞入碗里拌匀开吃，口感很嫩。