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第一次用荷叶蒸糯米排骨，好香好香~~~
腌制排骨的时候已经香到不能自已了，开锅瞬间热蒸汽带着荷叶的清香扑鼻而来
酱油色的糯米排骨，软糯香甜的长粒糯米包裹精致小排，荷叶的妙用绝对是点睛之笔
如果你第一次烹饪【荷叶蒸糯米排骨】，一定要注意两个问题
——时间和咸度（自家口味调整）
话说，偶第一次就没蒸熟...且酱油色不够浓重
超大个儿，一个妥妥儿管饱
深深地表示，下次为了淑女点儿我要做超迷你的
你爱这深沉浓郁的酱油色不，来一口呗
荷叶超市包装好哒，我这个一包里3片，包了6份儿
糯米加了点儿香香的靓和香米，不加也可
排骨，排骨随意... 我用了精致小排 一斤30多...
（要不要辣么贵...【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香 比我的肉都贵！！！）
点击查看大图1.干荷叶用温水泡软
点击查看大图2.糯米和香米洗净、浸泡30分钟以上
点击查看大图3.准备：排骨、葱、香菜、生姜，洗净沥干水备用
点击查看大图4.排骨放置大碗中，生姜切丝、香菜葱切段腌制
点击查看大图5.倒入A腌肉料：耗油1汤匙、料酒2汤匙，拌匀腌制30分钟以上
点击查看大图6.沥干水的米粒，拌入B糯米料：盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖，腌制30分钟以上
点击查看大图7.线一团儿（白色最宜）
点击查看大图8.荷叶一片展开，在一头放适量米粒铺平
点击查看大图9.排骨一块儿，放在米粒上
点击查看大图10.米粒适量，盖住排骨
点击查看大图11.卷啊卷啊卷啊... 白色线包扎起来（可随意些）
点击查看大图12.蒸：凉水上锅，大火烧开，中火蒸50分钟左右（一定要根据包扎大小调整时间）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
