第一次用荷叶蒸糯米排骨,好香好香~~~
腌制排骨的时候已经香到不能自已了,开锅瞬间热蒸汽带着荷叶的清香扑鼻而来
酱油色的糯米排骨,软糯香甜的长粒糯米包裹精致小排,荷叶的妙用绝对是点睛之笔
如果你第一次烹饪【荷叶蒸糯米排骨】,一定要注意两个问题
——时间和咸度(自家口味调整)
话说,偶第一次就没蒸熟...且酱油色不够浓重
超大个儿,一个妥妥儿管饱
深深地表示,下次为了淑女点儿我要做超迷你的
你爱这深沉浓郁的酱油色不,来一口呗
荷叶超市包装好哒,我这个一包里3片,包了6份儿
糯米加了点儿香香的靓和香米,不加也可
排骨,排骨随意... 我用了精致小排 一斤30多...
(要不要辣么贵...【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香 比我的肉都贵!!!)
点击查看大图1.干荷叶用温水泡软
点击查看大图2.糯米和香米洗净、浸泡30分钟以上
点击查看大图3.准备:排骨、葱、香菜、生姜,洗净沥干水备用
点击查看大图4.排骨放置大碗中,生姜切丝、香菜葱切段腌制
点击查看大图5.倒入A腌肉料:耗油1汤匙、料酒2汤匙,拌匀腌制30分钟以上
点击查看大图6.沥干水的米粒,拌入B糯米料:盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖,腌制30分钟以上
点击查看大图7.线一团儿(白色最宜)
点击查看大图8.荷叶一片展开,在一头放适量米粒铺平
点击查看大图9.排骨一块儿,放在米粒上
点击查看大图10.米粒适量,盖住排骨
点击查看大图11.卷啊卷啊卷啊... 白色线包扎起来(可随意些)
点击查看大图12.蒸:凉水上锅,大火烧开,中火蒸50分钟左右(一定要根据包扎大小调整时间)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女