朗姆葡萄酱三明治蛋糕

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1.黄油切块，软化后，用电动打蛋器稍微打发。

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2.将细砂糖和盐加入黄油中

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3.继续打发至颜色略发白，体积膨大。

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4.鸡蛋打散后分3次加入黄油中，每次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合后再加下一次。

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5.鸡蛋与黄油完全融合后形成细腻光滑的糊状物。

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6.低筋粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。

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7.用橡皮刮刀把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊。

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8.倒在铺好油纸的烤盘中，稍稍抹平。将烤盘放在预热好的烤箱中，160℃，中层，上下火20min，蛋糕表面稍微上色即可。

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9.烤好后取出蛋糕，切去边角，切成三角形，取两片中间涂抹上朗姆葡萄酱即可。