鸡蛋炒白菜

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1.食材：鸡蛋、白菜（已清洗）

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2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。

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7.接着，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至白菜断生。

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9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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10.最后，加适量的郫县豆瓣酱。

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11.加适量的生抽。

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12.加适量的香醋。

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13.加适量的白糖。

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14.调味炒匀，即成。

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15.出锅装盘。