这是一款非常好吃的酥皮点心,提拉米酥味道的内馅儿搭配酥脆的可可外皮,恩,是我喜欢的味道~不需要搭配咖啡,一杯茶甚至只是一杯清水足矣。
其实这还是中秋那会儿做的了,做了广式月饼和这个酥皮的,权当是苏式月饼了。当时做了就吃了,然后日志呢,一直没有整理。。。翻翻文件夹,已经堆了好多没有整理的内容啦。。。这礼拜不干别的了,整理了这些再说~~
材料:
水油皮:中筋面粉64g,可可粉5g,细砂糖10g,水34g,猪油10g
油酥皮:中筋面粉66g,猪油33g
提拉米苏馅儿:180g
点击查看大图1.将水油皮材料一起倒入小盆中,混匀后揉成面团
点击查看大图2.将油酥皮材料倒入小盆中,混匀揉成团
点击查看大图3.将两种口味的面团分别分成6份,稍微静置一会儿
点击查看大图4.把水油皮面团压扁成圆形,将油酥面团放到中间
点击查看大图5.转圈捏褶包好,收口朝下放置,将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
点击查看大图6.取一个包好的面团,用擀面杖擀成椭圆形
点击查看大图7.翻面后沿一头卷起
点击查看大图8.然后依次将所有面团全都擀薄卷起
点击查看大图9.取一个卷好的面团,擀成长条状
点击查看大图10.卷起
点击查看大图11.然后依次将所面团全都擀长条并卷起
点击查看大图12.取提拉米苏馅儿,分成12份
点击查看大图13.取一个面团,从中央处切开
点击查看大图14.切面朝上放置
点击查看大图15.用擀面杖擀成圆片状
点击查看大图16.将擀好的面片翻面,然后将提拉米苏馅儿放到中间
点击查看大图17.包好
点击查看大图18.收口朝下放置
点击查看大图19.将包好的面团依次摆放入烤盘中,中间留出空隙
点击查看大图20.将烤盘送入预热好的烤箱中下层,190度30分钟
点击查看大图21.出炉后晾凉即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女