【芝麻小排包】--- 做一次就已爱上的面包

点击查看大图

1.除黄油外的所有原料加入面包机.

点击查看大图

2.启动一个和面程序后加入黄油，再次启动一次和面程序.

点击查看大图

3.检测一下面团是否已经揉到位，这样可以拉出完美的手套膜，就已经到达完全阶段。

点击查看大图

4.揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大小。

点击查看大图

5.发酵好的面团取出排气，平均分成六等份，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

点击查看大图

6.取一份面团，擀开成牛舌状。

点击查看大图

7.旋转90度，横放，擀薄底边。

点击查看大图

8.从上至下卷起，收口朝下。（长度比烤盘的宽度稍短）

点击查看大图

9.六份面团依次擀卷好，放入不粘烤盘里，盖上保鲜膜或置温暖湿润处发酵至原来的两倍大小。

点击查看大图

10.均匀的刷上一层全蛋液，并撒上适量白芝麻。

点击查看大图

11.放入预热好的烤箱，180度、中层、烤约15分钟，上色后注意加盖锡纸，防止上色过重。

点击查看大图

12.烤好的芝麻排包，上色十分均匀。