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有客家人的地方就能见到酿豆腐，此话一点不假。不管在餐馆或是家里、这道菜一定会出现在节日欢聚时刻或是家人聚餐的菜单里、东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！
点击查看大图1.准备食材，豆腐、肉末、冬菇、葱、金针菇。
点击查看大图2.冬菇泡软、洗净剁碎。
点击查看大图3.猪肉剁碎、葱切碎。
点击查看大图4.碎肉末、葱、冬菇放进大碗里。
点击查看大图5.加部分盐、蚝油、胡椒粉、盐、鸡粉、生粉、香油、搅拌均匀腌制放在一旁备用（剩下的调料等会调酱汁）。
点击查看大图6.金针菇去头、洗净、沥干水。
点击查看大图7.取一支史云生浓缩鸡汤料、剪开倒入碗中。
点击查看大图8.加点水、蚝油、鸡粉、盐、老抽、香油调成酱汁。放在一旁备用。
点击查看大图9.豆腐对半切开。
点击查看大图10.中间挖开（用小汤匙挖）。
点击查看大图11.每个填上腌制好的肉馅。
点击查看大图12.煲仔底部放食用油、葱头部分。
点击查看大图13.放入金针菇均匀铺平锅底。
点击查看大图14.酿好的豆腐放入煲仔中。
点击查看大图15.酱汁搅拌均匀后浇在豆腐上面。
点击查看大图16.遮上盖子、大火煮开后、调成小火焗15分钟左右。
点击查看大图17.撒下葱段和辣椒丝、即可开动。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
