戚风蛋糕是一款食用频率很高的蛋糕,因为它的做法相对容易、口感又非常的松软而经久不衰。我们家就是它的忠实拥笃!无论裱与不裱奶油,加不加水果,就这样烤出来就吃,也是非常的喜欢~不时的总想作些改变,每次都看着方形、圆形的戚风蛋糕,尽管口味没变,但是视觉上总是有些疲劳滴,这次就换了个蛋糕的造型,还不错吧?姐姐今天来家,给她烤了这个造型的蛋糕,只是一个劲的说:“真的太漂亮啦~”呵呵。。。( 参考君之,略有改动。)
1.将蛋白、蛋黄分别分离在无油、无水的容器中,用打蛋器把蛋白打到呈粗泡的时候,加入1/3的细砂糖;
2.继续搅打到蛋白开始并浓稠,加入1/3细砂糖;
3.再继续搅打至蛋白表面出现纹路时,加入剩下的1/3细砂糖;
4.搅打至提起打蛋器蛋白能拉出短小直立的尖角(即干性发泡状态)即可,放于冷藏室备用;
5.蛋黄加入细砂糖用打蛋器轻轻搅匀;
6.分次加入色拉油搅匀;
7.再分次加入牛奶搅匀;
8.筛入低粉用橡皮刮刀翻拌均匀;
9.盛1/3打好的蛋白至蛋黄糊中,用橡皮刮刀从下至上的翻拌均匀;
10.把蛋黄面糊倒入剩余的2/3蛋白中;
11.翻拌均匀,颜色为浓稠均匀的浅黄色;
12.倒入抹油的模具中,用力震下气泡;
13.烤箱170度预热,倒数第二层,上下火,烤50分钟;
14.烤好后立即倒扣在冷却架上直到冷却,然后,脱模即可食用,可加入各式时令水果或裱上适量奶油,随心;
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝