说实话第一次看到杏鲍菇我就觉得看起来干干的,怎么会好吃嘛,后来看菜谱的时候有看到一道菜里用了它,抱着好奇的态度回来折腾了下,居然得到了意外的惊喜呢,居然不是想象中干干的味道,口感挺嫩滑的
前几天回来用它烧了红烧肉,老爸也说这玩意儿居然挺好吃的,把我笑得
估计很多人都是这感觉吧
今天去超市的时候看见工作人员刚更新了一堆新鲜的杏鲍菇,毫不犹豫就买了,试了下新做法,果然别样风味,某人还以为是牛肉呢,素菜吃出了肉肉的感觉。。。你们懂得。
1.杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的,冲洗干净待用
2.切成5-6厘米的长段,再切成均匀的厚片
3.在薄片上慢慢的切十字花刀,类似鱿鱼卷儿的切法啦
4.取适量生抽,耗油,少许老抽,盐,糖提味儿,再加点凉开水,搅拌均匀,稍微稀释下不然,太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右,,我一不小心把步骤图给删掉了,腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀
5.锅里上油,,倒入少许食用油,烧制五成热
6.将杏鲍菇片放入锅中小火煎至。。
7.待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁儿。
8.大火收汁即可,洒少许葱花芝麻即可出锅
9.看着是不是很像肉肉的感觉捏
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1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝