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饺子馅要想美味，就一定要自己手工剁馅，然后要慢慢的打水进去，这样才能做到鲜美多汁~
另外，在饺子馅里加些虾仁或者干贝，也是提鲜的好办法哦！
周末买虾的时候，特地多买了些，剥好虾仁，包了这个“鲜虾猪肉芹菜”饺子。
原本我是想包西葫芦的，可家里人都钦点了芹菜，没办法，少数服从多数吧！
融合了虾的鲜嫩，肉的香浓，芹菜的清新，这款饺子的味道，大家可想而知了吧？
我只能说，一碗必须是不够的~~
点击查看大图1.猪肉先切成小粒，再剁成肉馅；
点击查看大图2.虾洗净后放入冰箱，冷冻30分钟；
点击查看大图3.葱姜和芹菜叶清洗干净，沥干水分；
点击查看大图4.老姜和大葱切末，加入适量热水，浸泡15分钟，备用；
点击查看大图5.肉馅放入盆中，加入生抽、拌匀；
点击查看大图6.再加入黑胡椒粉、花椒粉，同样拌匀；
点击查看大图7.最后加入盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀；
点击查看大图8.分次将葱姜水过滤，加入肉馅中，每次都要等到上一次加入的葱姜水被肉馅全部吸收，再加入下一次，直至肉馅水润，上劲抱团；
点击查看大图9.再加入一些油，同样搅拌均匀至上劲抱团；
点击查看大图10.盖上盖子或是在盆上覆盖保鲜膜，腌制30分钟以上；
点击查看大图11.从冰箱中取出冷冻好的虾，去头剥壳除虾线，得虾仁；
点击查看大图12.加入少许黑胡椒，盐和生粉，用手抓匀后，腌制15分钟；
点击查看大图13.芹菜洗净，去除老根和老叶子，切成碎末；
点击查看大图14.放入盆中，加入适量食用油，拌至芹菜末都均匀的裹上一层油，再放些盐，腌制片刻；
点击查看大图15.将腌制好的虾仁加入肉馅中，搅拌均匀。如果虾仁较大，可以一分二；
点击查看大图16.将芹菜末与肉馅混合，搅拌均匀。如果芹菜末中渗出了一些水分，可以将水分挤到肉馅中，拌匀即可。混合好的肉馅，尝尝味道，根据自己的口味调整下咸淡；
点击查看大图17.取一张饺子皮，中间放上适量馅料；
点击查看大图18.先将中间捏合；
点击查看大图19.然后再依次捏合两头，一个饺子就包好了；
点击查看大图20.包好的饺子码放在事先准备好的容器中，为了防粘，可以在容器底部先撒些干粉；
点击查看大图21.做一锅清水，大火加热，水开后下入饺子，三点三开，煮至饺子浮起膨胀，就可以捞出开吃啦~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
