炸酱面

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1.先把肉尽自己全力切薄薄的片，码齐了，按住了，再切细细的丝。

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2.半根葱切葱花

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3.青红尖椒洗净。

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4.青尖椒切丁。

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5.红尖椒切小丁。

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6.准备好酱，用了一袋豆瓣酱和一袋蒜蓉辣酱。

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7.再来一张。这是放青红尖椒的，有的时候给孩子吃怕辣，就不要放尖椒，纯肉酱更香浓。

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8.白面两平碗（三个人的量），鸡蛋两个，凉水适量，和成硬一点的面，放入保鲜袋里醒一个小时。

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9.擀成薄片，切成面条，宽窄随意

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10.放大半锅水，烧开，放入面条，大火煮，水开两分钟，尝一下，中间没白芯就熟了。

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11.开水兑一点凉开水，把煮熟的面条过一下水，就不会发粘了，用开水加点凉开水是因为天气转凉，怕面条太凉人吃了不舒服。

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12.提前把豆芽焯水过凉。

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13.这是宽面条陪纯肉酱的炸酱面。菜加的有点多。

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14.这是我的细面，加纯肉酱的，很香。