1.将蛋白分次加入40克糖打至干性发泡状态备用;
2.蛋黄加入20克糖打至颜色发白;
3.加入油和牛奶搅打均匀;
4.蛋黄糊中筛入低粉和可可粉拌匀;
5.取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,然后全部倒入蛋白中混合翻拌均匀;
6.倒入模具,轻震几下消除气泡,放入预热好的烤箱150度,中层,上下火,约30分钟;
7.取一片可可戚风,慕斯圈中铺上一层可可戚风蛋糕备用;
8.120克淡奶油加糖打至六、七分发备用;
9.黑巧克力隔热水融化;
10.加入45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉利丁片隔热水融化并搅拌均匀;
11.将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合均匀;
12.黑巧克力慕斯液倒入模具中,放冰箱冷藏2小时;
13.开始做白巧克力慕斯,将120克淡奶油加糖打至六、七分发备用;
14.白巧克力隔热水融化
15.加入45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉利丁片隔热水融化;
16.不断地搅拌均匀;
17.将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合均匀;
18.刚才的黑巧克力慕斯从冰箱中取出,将白巧克力慕斯液倒入模具中,放冰箱冷藏2小时,蛋糕取出脱模,表面撒上可可粉,装饰。
19.开始做巧克力转印:打印一张Hello Kitty的图片,覆盖上一张油纸,用铅笔勾出图案的轮廓;
20.画完将勾好图的油纸反面,备用;
21.将巧克力笔隔热水融化;
22.用巧克力笔勾出图案的整个轮廓(注意要将刚才勾好图的油纸反过来的哦),放入冰箱凝固;
23.白巧克力隔水融化;
24.取出适量融化的巧克力,加入红色素,拌匀,调出红颜色;
25.用筷子蘸上巧克力画出蝴蝶结和裙子;
26.取出适量融化的巧克力,加入绿色素,拌匀,调出绿颜色;
27.用筷子蘸上巧克力画出腰带;
28.取出适量融化的巧克力,加入黄色素,拌匀,调出黄颜色;
29.用筷子蘸上巧克力画出鼻子、袖子和裙边;
30.最后将白巧克填充完剩余的地方,放入冰箱冷藏至完全凝固,使用时取下油纸。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝