香酥鸡排

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1.鸡脯肉敲打酥松，放少许盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。

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2.裹一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠。

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3.油锅烧热、放鸡排，小火炸制金黄。

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4.捞出放吸油纸上，吸取多余油脂。

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5.装盘。