竹香糯米排骨

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1.糯米提前一晚泡上。

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2.糯米沥干，倒入生抽，浸泡1小时。

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3.排骨洗净，加入蛋清，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，葱，姜，腌制1小时。

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4.竹叶对半剪开，在水中浸泡1小时。

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5.将排骨裹上糯米，如果糯米没法粘在排骨上，可以直接铺在竹叶上。

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6.用竹叶裹起排骨，放在盘中。

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7.放在锅中小火蒸1小时即可。