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龙头鮳也叫豆腐鱼，因为肉质滑软像豆腐而得名。今天我把豆腐鱼和豆腐放在一起，得到了老爸的高度赞赏。喜欢吃豆腐鱼的朋友可以试试。
点击查看大图1.豆腐切成1厘米厚的方块
点击查看大图2.姜切片，大葱切片，蒜去皮
点击查看大图3.豆腐鱼去鳃去内脏洗净切段
点击查看大图4.锅里用生姜擦一下，据说这样不容易粘锅
点击查看大图5.锅里放适量油，下入一半的大葱生姜和大蒜，炒出香味
点击查看大图6.加入豆腐鱼，锅子晃两下(尽量不用铲子了，豆腐鱼的肉太软了）
点击查看大图7.加入豆腐鱼，锅子晃两下(尽量不用铲子了，豆腐鱼的肉太软了）
点击查看大图8.加入一勺料酒，一勺蚝油，两勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺老抽，适量开水煮开（尝一下咸淡，进行调整）
点击查看大图9.煮开后加入豆腐，再次煮开（不能煮太久，水开马上就关火转移到砂锅里）
点击查看大图10.砂锅底部铺上另一半的大葱生姜和大蒜
点击查看大图11.将豆腐连汤倒入砂锅，煮3分钟左右
点击查看大图12.将豆腐连汤倒入砂锅，煮3分钟左右
点击查看大图13.再加入龙头鮳一起煮2分钟即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
