蔓越莓蛋糕

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1.蛋白蛋黄分离

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2.蛋白中加入柠檬汁，约1/2小勺的量

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3.蛋白搅拌至起大泡，加入一半的糖

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4.搅拌至蛋白细腻时再加入剩余的糖

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5.继续搅拌，打蛋器上有弯弯的尖时，转低速搅拌，以免蛋白搅拌过头

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6.提起打蛋器，有直直的小尖时就可以了

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7.蛋黄和油充分搅拌均匀

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8.加入酸奶搅拌均匀

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9.筛入过筛两遍的低筋粉

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10.翻拌均匀

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11.取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中

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12.翻拌均匀

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13.14蔓越莓蛋糕做法的步骤 再倒回剩余的蛋白中

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14.翻拌均匀

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15.倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡

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16.表面撒上蔓越莓干，蔓越莓干要切碎

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17.烤箱160度预热，烤15--18分钟即可

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18.烤好的蛋糕扣晾凉

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19.切块享用吧