昨天下午,和俩娃一起做了可爱、迷人的紫薯葡萄,
这是一款很逼真很像形的甜蜜小点心。
外皮是橙面加紫薯,包的馅料是红豆沙,
糯糯的甜甜的,很好吃.
为了红花配绿叶,我还特地在阳台上摘了一根葡萄枝,嫩嫩的新芽,实在不忍心,让人好心疼的感觉,但是一点小小的装饰,让成品更加活灵活现。
如果家庭小宴的时候,做上一盘这样的小点心,一定很吸引大家的眼球吧!
点击查看大图1.澄粉和糯米粉混合均匀。
点击查看大图2.一边冲入开水,一边快速搅拌成絮状,盖上盖子静置5分钟。
点击查看大图3.在准备面粉之前先把紫薯上锅蒸熟,趁热取出按压成细腻的紫薯泥。
点击查看大图4.把静置好的面团揉圆,然后加入猪油继续揉匀。
点击查看大图5.加入紫薯泥。
点击查看大图6.和成均匀的紫薯面团,盖上保鲜膜备用。
点击查看大图7.准备好适量豆沙馅。
点击查看大图8.揪一小份面团,稍微揉圆、按扁,放入一颗豆沙馅。(在包制的过程中,面团要用保鲜膜盖起来,以免表皮变干,另外也可以直接把面团放在案板上揉成长条,下成小剂子,再包)
点击查看大图9.像包汤圆一样包起来,揉圆,然后稍整成葡萄的形状。
点击查看大图10.依次做好,摆入抹有一层薄油的盘字里,堆成一串葡萄的样子。
点击查看大图11.放入锅中蒸熟。
点击查看大图12.蒸好的“葡萄”取出,用洗净的新鲜的葡萄叶点缀即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児