牛腩炖萝卜

点击查看大图

1.主要食材：牛腩、萝卜、生姜。

点击查看大图

2.牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。

点击查看大图

3.萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。

点击查看大图

4.萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。

点击查看大图

5.加上3-5碗的水量。

点击查看大图

6.香叶、八角清洗干净。

点击查看大图

7.一起丢进电压力锅内。

点击查看大图

8.遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。

点击查看大图

9.准备配料：柱候酱、面豉酱。

点击查看大图

10.蒜瓣去皮拍碎。

点击查看大图

11.取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。

点击查看大图

12.加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。

点击查看大图

13.捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）

点击查看大图

14.加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。

点击查看大图

15.铲起、即可开动~~

点击查看大图

16.汤汁捞面、捞饭都不错。