够酸爽，才有味——蔬菜凉面

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1.原料图。

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2.绿豆芽洗净用开水淖至断生，捞出备用。

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3.水煮沸后下入面条煮熟。

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4.捞出，拌入芝麻香油，防粘连，也可以过凉水备用。

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5.线椒切条。

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6.西红柿切条状。

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7.切好的蔬菜中加入食盐，因为是要拌入面条中，所以量稍大一些。

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8.加适量生抽。

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9.加少许香醋。

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10.加适量油泼辣子。

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11.搅拌均匀，腌一小会，会腌出较多汁水来。

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12.煮好的面条装碗，再把腌好的蔬菜和汁水一起加进来，搅拌均匀即可开动！