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补钙补脑的快手饼干:【咸香芝士饼干】

暖调蓝0429
收录时间:2021-11-19 22:25:25  人气:6991

小伙伴们都知道,芝士是个好东西,营养价值高,奶香味浓郁,容易被吸收且不易发胖。

不仅如此,芝士还能够补钙补脑,对于小朋友的成长和发育都很有益处哦~~

今天这款饼干,是我家宝贝很中意的一款哦(我家胡萝卜老王子也很喜欢,可以说是老少通吃 啦)~~

与一般的甜味饼干不同,它是一款咸味饼干,而且含油量也很低,可以说非常健康。

另外,饼干里加入了大量的芝士粉,所以,奶香味是非常浓郁的。

制作手法上,使用的是类似于挞派皮的方法。

黄油无需软化和搅打,而是直接与粉类混合,再加入液体混合成团。

所以虽然它的含油量不高,但是口感却还是相当酥脆的。

还有就是,因为不用软化和打发黄油,这款饼干制作起来也很快手,从准备材料道最后烤好出 炉,半小时就差不多了呢!

如果你也喜欢芝士味道,不妨找个休憩的午后试试这款饼干。

我想,一定会让你欲罢不能哦~
(以下的量能制作直径2cm左右的小饼干大约50块)

主料
辅料

补钙补脑的快手饼干:【咸香芝士饼干】的做法步骤

制作小窍门

1. 黄油无需软化,直接从冰箱取出后切丁就可以使用;

2. 面团成团即可,切忌过度操作面团;

3. 如果饼干胚刻好后很软,可以先放在冰箱冷藏至发硬后再烤;

4. 在饼干上扎孔,是为了防止在烘烤过程中膨胀;

5. 具体的烘烤时间根据自家烤箱的实际情况调整。饼干烤至边缘上色就行,余温会将饼干完全烤熟。如果烤到完全上色,就会过头了。
分类: 烘焙 下午茶 补钙 健脑益智 益智补脑

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