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昨天，有个好朋友因为她的宝贝生日，跟我定了一个水果奶油蛋糕，当女儿得知的时候，她咧着嘴对我说：“妈妈，你多做一个吧，我也想吃”。对于家人们的要求，我是最没有办法拒绝的，别说今天本就要做，就是要我特地做一个，我也是很乐意的。
昨天下午烤好了蛋糕胚，准备今天吃过午饭来裱花，结果因为感冒了，感觉很疲惫，于是去小睡了一下，结果这一睡睡到了三点多。先把朋友的做好了冷藏在冰箱，然后再做自己的。
本来，这是一个很漂亮的蛋糕，实物我是越看越喜欢，但因为本来就阴天的关系，等我做好五点多的时候，天已经快黑了，加上我在没自然光的情况下，难以掌控相机，所以成品的图片实在让我不满意。
这个蛋糕，用的依然是大家最喜欢的淡奶油，蛋糕胚分成了三层，每一层都加了多多的水果，一直觉得，甜蜜的水果、细腻的奶油、松软的蛋糕，这是一个非常完美的组合。
点击查看大图1.称量好所有原料。
点击查看大图2.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。
点击查看大图3.蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。
点击查看大图4.加入玉米油搅拌至完全融合，这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。
点击查看大图5.缓缓加入牛奶，边加边搅拌。
点击查看大图6.搅拌至完全均匀。（在这步为止，我都是顺同一方向搅拌的）
点击查看大图7.筛入事先过筛了一次的低粉。
点击查看大图8.按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。
点击查看大图9.蛋白里挤入5、6滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。
点击查看大图10.打蛋器加到3档继续搅拌，待蛋白打至浓绸的状态，第2次加入20克白糖。
点击查看大图11.搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。
点击查看大图12.继续搅拌成接近干性发泡，关掉打蛋器，提起来，蛋白表面和打蛋器上能出现挺直的尖角。此时倒扣盆，蛋白不会掉，也不会移动.
点击查看大图13.取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中。
点击查看大图14.用橡皮刮刀按不规则方向，上下翻拌均匀。（是上下翻拌，就像炒菜那样，而不是画圈圈的方式搅拌）
点击查看大图15.再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
点击查看大图16.继续按不规则方向，用上下翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。
点击查看大图17.拌好的蛋糕糊，倒入干净、无油、无水的蛋糕模中，提起蛋糕模用力震几下，以去除蛋糕糊里的大气泡。然后放入预热好的烤箱。140度，中下层，1小时。（这里说一下温度，温度仅供参考，具体要依据每台烤箱而定，我的第一台烤箱，温度就一直严重偏低，烤戚风需要180，而这个只要140）
点击查看大图18.20分钟以后，蛋糕表面开始变得平整，也开始涨发，此时中间的蛋糕糊还可以看到晃动。也就是说还是液体的。
点击查看大图19.40分钟以后，蛋糕涨发到很高，表面平整，也开始微微上色。这时候开始满屋都能闻到香味了.
点击查看大图20.1小时以后，蛋糕已经烤好了，表面上色也刚刚好。
点击查看大图21.烤好的蛋糕立刻拿出来倒扣在烤架上，待冷却后脱模。
点击查看大图22.凉透的戚风倒扣、脱膜。
点击查看大图23.平均分成三片蛋糕片。
点击查看大图24.准备好需要的水果。
点击查看大图25.取一个大盆，里面装上冰水，然后取一个较小的无油无水的干净盆，倒入淡奶油，加入白糖.
点击查看大图26.隔着冰水打发。白糖的量一般加10%，我不喜欢甜，所以350克淡奶油加了25克白糖.
点击查看大图27.取最底下的蛋糕片，抹上一层奶油，撒上适量芒果粒，然后按压在奶油里，稍微抹平。
点击查看大图28.盖上第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，撒上适量芒果粒.
点击查看大图29.然后按压在奶油里，稍微抹平。
点击查看大图30.盖上最后一片蛋糕。
点击查看大图31.用淡奶油把整个蛋糕的上部和边缘涂抹均匀（俗称抹面），然后在蛋糕边缘的第部贴上芒果片。
点击查看大图32.把剩余的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕顶部的边缘挤上裱上一圈花纹。（关于这里裱什么花，我一般是视剩余的奶油量而定）
点击查看大图33.在蛋糕顶部铺上芒果和火龙果即可。最后多了一点淡奶油，我用在了蛋糕的侧面。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
