青椒炒牛肉

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1.准备好所有食材，牛肉切丝，大蒜切丁，青椒切丝。黄油室温软化。

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2.腌制牛肉，将1茶匙料酒，一小勺生抽及一小勺嫩肉粉放入切好的牛肉中均匀搅拌。腌制20分钟左右。

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3.锅内不放油，将青椒放入锅中加少许盐小火煸炒，使辣椒入盐后装盘待用。

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4.热锅下如黄油，待黄油全部溶解后下入牛肉小火翻炒。

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5.待牛肉变色后加入大蒜丁和青椒

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6.加少许清水翻炒。（使青椒和牛肉的味道融合在一块）水快要烧干时加一茶匙鸡精。

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7.装盘即可