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芝士蛋糕也称乳酪蛋糕。但我们一般说的cheese cake指的都是重乳酪蛋糕。重乳酪蛋糕在欧美比较风行，制作材料中不含面粉，cream cheese（奶油奶酪）的比重很大。
东方则比较青睐轻乳酪蛋糕，加入粉类制作，奶油奶酪含量较小，奶酪口感较淡
点击查看大图1.分离蛋黄和蛋清
点击查看大图2.蛋清盆中要无水无油
点击查看大图3.将奶油奶酪切小块，隔水软化，和淡奶油混合，一边加热，一边搅拌均匀，搅拌至顺无颗粒状即可
点击查看大图4.分次加入蛋黄，没加入一个，就搅拌均匀
点击查看大图5.黄油化成液态，加入奶酪糊中，搅拌均匀
点击查看大图6.筛入低筋面粉和玉米淀粉
点击查看大图7.蛋白分三次加入细砂糖，打至大弯钩状态
点击查看大图8.取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中切拌均匀，
点击查看大图9.再倒回三分之二的蛋白霜中，拌匀，倒入 模具中
点击查看大图10.放入烤箱150度40分钟，转170度20分钟（依据自家烤箱脾气决定）
点击查看大图11.烤好的蛋糕稍凉几分钟，然后进行脱模
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
