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最近喜欢用胡萝卜汁做面包，金黄金黄的，很惹人喜爱啊！
这次用的胡萝卜是那种很大个儿的，成品颜色远不如上次的那样金黄。看来，买胡萝卜也要选颜色深的买呢。
网购的面包纸杯有些大了，63克左右的面团放进去，出炉也没有顶满。
还是要多练习面包整形，成品没几个模样周正的。
后来，我找了一下橄榄包的整形方法，觉得自由姐的全麦核桃包里介绍的很详细了，（上面折一下，下面也折一下，然后对折，捏紧，再搓一下）这个方法很实用，可以整出来标志的两头尖尖中间胖乎乎的橄榄形~~~大家可以去她的博客里搜一下。
柏翠9500面包机揉面很给力，imix程序，是连续揉面的，速度快、效率高。我一般选2个imix程序揉面，面团可以拉出很大片的坚韧薄膜哟~~~话说，我就爱玩面团、拉膜~~那感觉，特享受！
点击查看大图1.胡萝卜榨汁，和蛋液一起放入面包桶内。
点击查看大图2.放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母。
点击查看大图3.按装好面包桶，启动imix揉面程序，20分钟后加入软化的黄油。
点击查看大图4.再揉20分钟，检视面团，可以拉出薄膜。
点击查看大图5.取出面团收圆，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。
点击查看大图6.发酵至原来的2-2.5倍大。
点击查看大图7.取出按压一下排气，分割为若干等份，滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟左右。
点击查看大图8.取一份面团按扁，擀成椭圆形。
点击查看大图9.翻面后压薄底边，卷起来。
点击查看大图10.收口处捏紧，两端搓一下，呈橄榄形。
点击查看大图11.放入纸杯内，摆入烤盘。
点击查看大图12.烤盘放入烤箱，底层放一盘热水，关箱门，醒发至原来的1.5--2倍大。180度预热烤箱，刷一层蛋水液，撒杏仁片。
点击查看大图13.烤箱预热完毕，烤盘放入烤箱中下层，上下火180度，烘烤18分钟左右，上色满意后加盖锡纸。
点击查看大图14.面包出炉。晾至微温后装入保鲜袋密封保存。一次吃不完的可以冷冻起来，吃的时候，120度烘烤15分钟即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
