油炸小玉秃鱼

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1.食材：小玉秃鱼、姜片

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2.将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。

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3.放入盘中。

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4.接着，搁入姜片。

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5.然后，加适量的料酒。

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6.加适量的盐。

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7.加适量的胡椒粉。

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8.调味拌匀腌制4——5小时。

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9.最后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的小玉秃鱼炸制金黄色，即成。

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10.出锅装盘。