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橄榄菜全蛋面包

异族极限
收录时间:2024-03-09 22:00:07  人气:5816

橄榄菜全蛋面包是一个大胆的创意组合,把潮汕的杂咸橄榄菜融入到烘焙里,出乎意料的口感,咸香适口,松软有弹性,也改变了潮汕杂咸就粥吃或夹馒头的单调吃法。 因做完面包挡不住它的香气诱惑,切些来尝尝,忘记封存,又得这款面包会有另一种吃法,出炉后自然降温,切成0.5mm厚的片,放入竹筐里让它自然风干,因水分被挥发,面包片变得酥脆,又是另一种风味,喝功夫茶时用它当茶配,下午茶时蘸牛奶吃。

主料
辅料

橄榄菜全蛋面包的做法步骤

制作小窍门

1、配方根据乐乐的全蛋肉松小土司改编;

2、保鲜膜要把面团包住,以免发酵时面团漏出,在发酵期间不要动它;

3、做造型擀面饼时尽量把它擀薄,橄榄菜铺均匀些,多卷几圈,烤出来成品切面更好看,口感更佳。

4、温度依个人烤箱自行调节
分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 秋季食谱 生日

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