这款烙饼是粤菜系里的潮式点心、很多潮汕风味馆都有的一道美食,和北方烙饼有很大的区别,无论配料、口感都有所不同、潮汕式烙饼用的主料多数是红薯粉或粘米粉、而北方烙饼则多数用面粉。潮汕风味烙饼口感偏软、鲜、嫩。北方烙饼口感则香、有嚼劲、筋道。各具特色、这也是聪明的先辈们生活中总结的经验,就地取材而演化出来的美食~~成就了我们这一辈人的口福。。。今时今日、无论想吃哪种烙饼、都相当容易了,大街小巷的食市都有外卖,或是家庭自制亦十分方便。有兴趣的亲们,试试吧~
点击查看大图1.食材:鲜虾买回后放进冰箱急冻10分钟左右,取出轻松剥掉虾壳取肉。水瓜去皮洗净。
点击查看大图2.食材:鸡蛋、红薯粉、面粉。
点击查看大图3.虾仁放少许胡椒粒、鱼露腌制片刻
点击查看大图4.水瓜切成片状,再切成细条。
点击查看大图5.红薯粉、面粉用水兑开,不用加太多水,稀了不好煎。能轻松搅动筷子为好。放盐、鸡粉、香油、胡椒粉拌匀至没有颗粒状。静置5分钟左右。
点击查看大图6.加入打散的鸡蛋,再次搅拌。
点击查看大图7.再倒进水瓜丝。
点击查看大图8.加上腌制好的虾仁,继续搅拌均匀。
点击查看大图9.电饼铛预热后语音提示,饼铛上下内层刷上食用油,倒下调好的糊浆,用木铲推均匀。
点击查看大图10.选好火力功能键,按确认即可工作。 时间到,提示声滴滴响,断电、烙饼好了。
点击查看大图11.待稍冷却后整块取出,切成你喜欢的形状。装盆开吃~~
点击查看大图12.也可以蘸上自己喜欢的蘸料一起吃哦,(白醋、米椒粒、蒜蓉拌匀做成蘸料、味道不错)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿